Latte Art: Ne oluyo da oluyo?

[elif]

http://www.kivahan.com.tr/forum/show...&postcount=144

[emre tolan]

merhabalar elif.

duyduklarıma sevindim. şimdi 2. aşamaya geçelim. süt kabartmak o kadar eğlenceli gelmiş ki kabardıkça kabarsın demişsin. latte art için kalın köpük iyi değildir. eğer ince köpük elde etmekte zorlanıyorsan ki ilk aşamada gerçekten zor bi durum. sütü köpürttükten sonra köpüğün bir kısmını kaşıkla al üzerinden. hem esp. shot alınana kadar köpüğün donmuş üst kısmı süte karışıp soğutmamış olur sonra yine pitcheri tezgaha vur. ama tezgahın ayağı neredeyse tam oranın üstüne vur ki baloncuklar daha iyi patlasın sonra iyice çalkalayıp hızlı bir şekilde dök. gerisi artık rosetta mı kalp mi lale mi döküceksin ona kalmış.

[elif]

Evet aynen öyle oldu Sütü neredeyse iki katına çıkardım.

Espresso yapmaya üşenmesem yine denemek istiyorum ama sözende kahve öğütmek eziyet gibi gelmeye başladı artık.